老鼠为什么爱大米

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  • 时间:2018-09-26 13:05
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  人类问老鼠:“你为什么爱大米?”老鼠说:“它能填饱肚子,还能让我变得更聪明。”

  

  这并非异想天开——日本名古屋明治大学的药理学家在老鼠身上进行了细致的实验。这些并不复杂的实验,显示出大米至今鲜为人知的神奇功能:老鼠喜爱的大米具有许多有益的特性,特别是能提高动物的智力。

  

  研究人员把老鼠分成3组,第一组老鼠吃一般的饲料,第二组吃加入了白米饭的配餐,第三组吃未经淘洗过的米做成的饭。这样饲养一段时间后,将所有老鼠扔进一个大水池,看谁比较机智,能最快找到漂在水面上的木板。多次实验的结果表明,在极端状态下,定期吃米饭的老鼠方向感最好。有意思的是,随着饲养时间的延长,老鼠找到“救生圈”的速度一次比一次快。科学家认为,这说明老鼠的记忆力更好了。

  

  随着实验的进一步深入,研究人员发现,未被淘洗过的米对动物的中枢神经系统有着非常有益的作用。吃这种米饭的老鼠,不易受β-淀粉状朊蛋白的影响(这种蛋白能杀死脑细胞,诱发阿耳茨海默氏症,也即早老性痴呆症。这新万博官网游戏是一家成立在欧洲的网上投注公司,万博manbetx官网登录地址平台是个全民可以参与的娱乐平台,BBIN电子官网诚信经营,信誉安全可靠,还能够在新万博官网官方网站里面看到很多有用的技巧与最新娱乐体验。种疾病多发于人的老年阶段,最终会导致患者智力的完全丧失)。

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  据统计,世界上共有700多种米。可是,除了少数国家和地区之新万博官网游戏是一家成立在欧洲的网上投注公司,万博manbetx官网登录地址平台是个全民可以参与的娱乐平台,BBIN电子官网诚信经营,信誉安全可靠,还能够在新万博官网官方网站里面看到很多有用的技巧与最新娱乐体验。外,其它地区的人都不会做米饭,也不习惯吃米饭。例如:亚洲人每人每年平均消耗150公斤的米,欧洲人则不足两公斤。

  

  人们常说的大米大致有两个分支:印度米和日本-中国米。前者谷粒瘦长而透明,后者谷粒饱满。每个分支又可分成两类:粘性米(或糯米)和非粘性米(或含淀粉多的米)。大米可谓容易发胖的人们的福音,它富含维生素,用它做成的食品不会刺激胃液分泌;它对处在生长发育阶段的孩子也有好处,它不含常常导致过敏的谷蛋白;大米对胃炎和胃溃疡患者尤其有益,它所含的粘性淀粉能在胃里形成保护膜,但糖尿病患者不宜过多食用。

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